第424章 太妃熏鸭 (第1/2页)
　　
　　傍晚，斜阳越过南锣鼓巷的砖墙。
　　
　　沈砚拎着只处理干净的肥鸭，车把上挂着几包寻常的香料，跨进九十四号院。
　　
　　沈砚没像往常那样直接钻进厨房，而是走到了院角，那里倒扣着一口废旧的瓦缸。
　　
　　他走过去，掀翻过来，打来两桶井水，拿炊帚里外刷洗干净，倒扣在青石板上晾干。
　　
　　今天，他打算用刚领悟的“窖香法”，做一道“太妃熏鸭”。
　　
　　选的是皮下脂肪丰厚的填鸭，铁钩穿过鸭脖，稳稳倒挂在瓦缸内壁的生铁架上。
　　
　　缸底生起一盆暗红的炭火，火苗压低，只留一层红彤彤的炭底，拆开油纸包，捏出陈皮、丁香，用刀背拍碎，直接洒在炭火上。
　　
　　“呲——”
　　
　　白烟腾起。
　　
　　沈砚迅速倒扣瓦缸，边缘用湿泥糊死，只留顶端一个拇指粗的透气孔。
　　
　　就在这时，“笃笃笃！”院门被敲响。
　　
　　“沈叔！在家呢！”
　　
　　何雨柱推门进来，左手拎着瓶二锅头，右手托着包炸花生米，脸上满是兴奋。
　　
　　“这什么味儿？绝了！”他抽着鼻子，眼神直勾勾盯着冒白烟的瓦缸。
　　
　　“熏鸭子。”沈砚拉过竹椅，下巴一点石桌，“坐。”
　　
　　何雨柱把酒和花生米往桌上一搁，眼神还直勾勾往那冒烟的瓦缸上瞟，等咽了口唾沫，这才一屁股坐下，迫不及待地倒起了豆子。
　　
　　“沈叔，您没在厂里，错过了场好戏！”
　　
　　他一拍大腿，唾沫横飞。
　　
　　“中午有三个钳工车间的生瓜蛋子，跑到我那打饭窗口找茬，非说我手抖克扣伙食！旁边的工人差点都被煽动起来！”
　　
　　“我心里就记着您那句严防死守！我都没说什么废话，直接把账本往保卫科长跟前一递！”
　　
　　“我那账记得那叫一个严丝合缝，白菜几斤、粉条几两，烂菜叶的损耗我都记着！李科长查完，当场就把那三个孙子给扣了！”
　　
　　何雨柱越说越来劲，抓起几粒花生米，扔进嘴里嚼得嘎嘣响。
　　
　　“这绝对是易中海那老东西背后指使的！想拿捏我？这回就让他搬起石头砸自己的脚！”
　　
　　“这老绝户指不定在屋里怎么跳脚呢！”
　　
　　他仰头猛灌口二锅头，辣得直哈气，痛快！
　　
　　沈砚站起身，走到瓦缸前，拿铁钳挑开底部湿泥，添了两块碎炭，控制白烟浓度。
　　
　　“痛快了？”沈砚扔下铁钳，转过身。
　　
　　何雨柱连连点头，嘴都快咧到耳根子了。
　　
　　“你是痛快了，但这事没完。”沈砚走回石桌，倒了杯白水，“易中海在厂里吃了瘪，有领导压着，这邪火他不敢在厂里发。”
　　
　　何雨柱咀嚼的动作慢了下来。
　　
　　沈砚指节敲击桌面：“厂里治不了你，院里呢？他随便激你两下，以你的暴脾气能忍住？拿不敬长辈、欺负邻里的大帽子往你头上一扣，你浑身是嘴也说不清。”
　　
　　何雨柱脑子里闪过易中海平时的做派，是啊！这老东西最擅长拉偏架、扣帽子！
　　
　　真要在院里发难，聋老太太一帮腔，贾家在哭个丧，自己非吃大亏不可！
　　
　　“那……沈叔，我该怎么应对？”何雨柱身子前倾，满脸紧张。
　　
　　沈砚喝了口水，“还是那句话！他要在院里搞事，你就跳出这个院子，别扯尊老爱幼，有事直接找街道办，他不是最在乎名声吗？你就找公家举报他。”
　　
　　何雨柱回过神来，对啊！易中海在院里是个人物，可在街道办面前，那就是个孙子！
　　
　　
　　
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